冬季最滋补女性的5款汤

冬季是进补的季节,女性在寒冷的冬季应该如何进补呢?小编给你介绍5款冬季滋补鸡汤,让你在整个冬季补足元气,以健康靓丽的精神去迎接新的一年。

一、香菇鸡汤

材料:味精、土鸡腿、香菇、红枣料酒、精盐、生姜

做法:

1、将土鸡腿洗净、剁小块,汆烫后捞出,红枣泡软,香菇泡软、去蒂,生姜洗净、拍松;

2、把所有材料放入砂锅,倒入料酒,加入适量的清水,烧开后用小火炖1 个小时左右;

3、放精盐、味精调味进行调味,拌匀后。

二、灵芝香菇煲土鸡汤

材料:红枣10颗、土鸡半只、灵芝4克(约6片)、干香菇10朵、大葱4段、老姜4片、绍酒1汤匙(15ml)、盐适量

做法:

1、将灵芝、香菇和红枣用冷水浸泡2分钟,冲洗干净。土鸡洗净、斩成大块。

2、将鸡块放入汤煲中,加入足量清水。大火加热后,撇去浮沫后,再放入灵芝,香菇、红枣、大葱段、姜片以及淋入料酒。盖上盖子,用文火煲2小时。食用前,加入适量盐。

三、玉竹鸡汤

材料:光鸡、一只干淮山、40克枸杞子、50克玉竹、10克红枣、4粒姜

做法:

1、将光鸡洗净、斩件、汆水捞起冲净,洗净淮山、玉竹和红枣,红枣拍扁后去核;

2、煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两小时左右,下盐调味后食用。

功效:具有滋阴养颜的功效,还能生津止渴,益气补脾。

四、猴头菇煲乌鸡汤

材料:猴头菇2朵、乌鸡1只、大葱3段、老姜4片、盐适量

做法:

1、用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛,用温水浸泡12个小时以上,再反复用清水攥洗猴头菇,洗净后切掉根部。将乌鸡去除内脏和头尾。大葱切段以及老姜切片。

2、将乌鸡放入汤煲中,加入足量清水。大火加热后,撇去浮沫。放入猴头菇,葱段和姜片。盖上盖子,中火炖大约2小时。放适量盐后再食用。

五、老姜鸡汤

材料:鸡650克,老姜100克,酱油15克,精盐3克,香葱、料酒各20克,味精2克,胡椒粉、五香粉各0.5克,汤800克

做法:

1、将鸡剁成约3厘米见方的块,老姜去皮、洗净、切成片,将香葱切成小丁。

2、将鸡块下入沸水,锅中焯去血污后捞出。

3、在锅内放油烧热,加入姜片、鸡块、料酒、酱油、五香粉炒匀,加入汤、精盐烧开,撇去浮沫,炖至熟烂,加味精、胡椒粉、葱花装碗。

温馨提醒:冬季多喝汤很有好处,但是很多汤不适合煲太久,里面的营养物质会流失掉。

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